市場

法國的市場也許缺了現場殺雞的腥殺味，但也充滿各式各樣的吸引人的元素 ： 香料、發霉或發臭的乳酪、水果香氣、醃橄欖的生津酸味、烤雞的聲音、海產的腥味與濕撘撘的地面、豔色花束的香味，還有總合這一切的，老闆們招呼客人的聲調，星期六的早上，趁陽光還不大炙熱，我們優閒地散步到市場，買了一些蔬果。

到了市場，有得吃有得看有得比價，實在忙不過來，匆匆繞了一圈，把選中的買齊，卻總帶著點遺憾或著猶豫離開 : 唉，那塊gruyère(一種硬乳酪)好像也很不錯耶，而且少年老闆還有Haute-Savoie的親切鄉音和樸實(或是裝老實)的笑容，或是，剛買的那兩片火腿好貴，雖然老闆說是fait-maison(家庭自產，就是非大量生產)，但到底值不值這個價位哪。

很討厭超市的人擠人，但是卻能忍受露天市場亂七八糟的經營方式(排隊?這是不存在的)，也許就是其中那一點點的人情味吧，偶爾遇到幽默的老闆，或是會告訴你怎麼煮這個菜的大嬸，或只是一個慣性的禮貌道別，都更讓人感受到，哇，閒閒沒事做而且炎熱的週六下午就要到了。