新手的前六個月

開始工作快滿六個月了，關於新手工作，除了努力，還是只有繼續努力。

空閒時間，除了學打毛線(這個冬天打了短袖背心/毛線帽給自己、一條圍巾給先生)，另外也不知忙些什麼，都沒空更新網站。

來分享最近學會的一道超簡單的甜點Pommes au four:

1.選五六個微酸的便宜蘋果(咬感好的脆蘋果，還是生吃比較棒)
2.洗淨，不削皮，將蘋果心取出約2/3(就是不完全挖空中心的洞)
3.填入少量砂糖/果醬/奶油(隨意)
4.置烤箱180°C烤大約30-40分鐘即可(因為想投機，提高溫度到200°C，結果蘋果爆開一個洞)

熱冷食皆可

PS.我也試過烤梨子，結果太軟爛了，沒有蘋果好吃。

PS.喜歡吃boudin noir的人，可以作鹹味的烤蘋果(步驟#3改加鹽/胡椒/奶油)來搭配。